Jak jste se vyspali? :)
Já dneska super, jen jsem měla v plánu spát déle, ale nakonec jsem se probudila už po 7 hodinách spánku a byla úplně přespalá :D To u mě v poslední době neni příliš časté.. od maturity jsem si navykla spát třeba i 9 hodin :) No po těch 4 letech 6, někdy i třeba jen 4.5/5 hodinového spánku jsem to asi potřebovala dohnat :)
Alespoň jsem měla čas si v klidu udělat snídani (opět moje paleo kakakovo-kokosové cuketové lívanečky se zakysankou :D), na které jsem si pochutnávala hezky v klídku, asi půl hodiny :D a to rozhodně neni můj rekord!
No a protože mám před tím, než si skočím do sprchy, půjdu se nějak zlidštit a vydám se k doktorovi, kde strávím asi půlku dne :/, rozhodla jsem se, že napíšu ještě kratičký článek, ve kterém se s vámi podělím o recept na nadýchané paleo kokosové vaječné omeletky/lívanečky s "čokoládovým" avokádovým pudinkem/ pomazánkou :)
Tyhle nadýchané krasavce, no dobře, krasavci to moc nejsou, jste mohli vidět na instagramu a i když je to porcička slušná a pro někoho by vydala na snídani, já jsem si je dopřála hezky k odpolední svačince :)
Na cca 7 větších lívanečků:
2 vejce - oddělené žloutky od bílků
10g (cca 1 lžíce) strouhaného kokosu
špetka kypřícího prášku
špetka agar-agaru*
špetka stévie**
+ 1/2 avokáda (ta moje měla 80g)
1 lžička holandského kakaa***
špetka stévie**
*agar dávám, aby lívanečky lépe drželi, netrhali se a šli lépe obracet, ale není vyloženě nutný :)
**pokud nemáte stévii a nedodržujete ketogenní dietu, můžete samozřejmě použít jiné sladidlo
***doporučuju použít víc, aby váš pudink neměl takovou vyblitou barvu jako ten můj :D já zkrátka šetřím každým sacharidem, abych se vešla do svého limitu :/ :D
Bílky jsem ušlehala do tuhého sněhu, mezi tím jsem si v jiné misce smíchala zbytek ingrediencí a pak opatrně promíchala a hned jsem z těsta dělala lívanečky na rozpálené teflonové pánvi a pekla z obou stran.
Pracujte opravdu rychle, aby vám sníh nespadl, jinak se vám budou lívanečky roztékat, nebudou nadýchané a bude to vážně spíše omeleta.
Avokádo jsem rozmixovala s kakaem a stévií a podávala k lívanečkům :)
Taky milujete čoko avokádový pudink/pomazánku? :)
Pro mě to je taková extra zdravá náhražka nutelly a úplně jsem se do ní zamilovala! :)
Krásné lívanečky :) Avokádový pudink mám taky moc ráda :)
OdpovědětVymazatDěkuju :)
Vymazatto vypadá senza!:) ikdyž já a avokádo.... a jinak taky spinkám málo
OdpovědětVymazatDěkuju Kamčo :)
VymazatNechápu, jak někdo může nemít rád avokádo :D má tak úžasně "máslíčkovou" chuť a konzistenci :D a navíc se dá použít na tolik způsobů :)
Překvapilo že, že vypadají jako lívanečky z mouky, no a pak jsem si přečetla ten fígl s bílky. Zkusím si je udělat na večeři místo nudných míchaných vajíček :) a z avokáda místo této kakaové třeba klasicky guacamole. Pak dám vědět, jak se to povedlo :). Agar nemám, ale snad to fakt nevadí.
OdpovědětVymazatTuhle zdravou nutellu :D jsem si párkrát dělala...mixér se moc nesnažil, takže tam byly trochu hrudky, ale přidala jsem banán na oslazení a bylo to už dobré. A s máslíčkem ještě lepší :D. Chce to mít dobrý mixér a taky dobře zralé avokádo, viď..
Já si avokáda nechávám vždycky dozrát, až jsou měkké, že by se dali namazat jak máslo, takže problémy s mixováním rozhodně nemám :D
VymazatJindy bych taky dala banán, ale kvůli keto jsem ho osladila jen stévií :)